Ikan Masak Lemak Cili Padi

Hari ni saya masak ikan kembung lemak cili api  buat hidangan tengahari kami sekeluarga. Sedap sekali sesekali dapat makan masakan ni… lawan pulak dengan sayur kangkung goreng belacan, sambal belacan serta ulam-ulaman …. Resepi ikan lemak cili api saya copy dari blogresipi.  Thanks ijan for the resepi…. layan resepinya di bawah ya…

Resipi Ikan Masak Lemak Cili Api ( Sumber  : Dapur ijan Blogresipi )

1 ekor ikan dipotong ( saya guna  4 ekor ikan kembung )
2 ulas bawang putih-dikisar
1 biji bawang besar-saiz sederhana-dikisar
1 biji cili merah-dikisar
6 biji cili api-dikisar
2 batang serai diketuk
sedikit serbuk kunyit
1 keping asam keping
1 cwn santan pekat
2 cawan air
garam, gula
2 biji terung – saya tambah
6 biji bendi – saya tambah

Cara penyediaan

1. Campur semua bahan dalam periuk kecuali ikan dan asam keping.
2. Kacau sekali sekala dan tunggu hingga mendidih.
3. Masukkan ikan dan asam keping. Kacau dan perlahankan api. Biarkan sehingga ikan masak. Kacau sekali skala.
4. Perasakan dengan garam dan gula. Boleh tmbh pati ikan knorr jika suka.
5. Biarkan mendidih. Bila ikan hampir masak, masukkan timun, terung, bendi dan cili yg dipotong jika suka. Siap.


Related Posts with Thumbnails

2 Responses to Ikan Masak Lemak Cili Padi

  1. salam sy suka resepi ini…tpi bubuh kentang jer sis..tq

  2. Nampaknya Sedap
    Terima kasih atasa recipenya :)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>