Hidangan berbuka puasa semalam ni saya pilih bebola roti goreng untuk versi kuih muih… tak ada kuih lain… Tu pun masa buat blogwalking kat dapur Ayu, ternampak resepi ni, saya pun teruja nak buat, kebetulan roti kat umah saya ni terbiar dan tak ada sesiapa nak habiskan!! Bila dah jadi bebola terus licin…. Simple je tapi anak-anak suka!!!! Layan resepi dulu…..
Resepi Bebola Roti Goreng ( sumber: dapur Ayu/sumber asal : lizahanum )
14 keping roti ( plain white bread)-POTONG menjadi kepingan kecil
2 biji telur (saiz besar)
3 batang cili merah (potong kecil2)
1 biji bawang besar (dadu halus2)
sedikit daun sup/bawang (hiris)
2 sudu teh serbuk lada putih
garam secukup rasa
perasa ikan bilis -(Ayu used kiub ikan bilis dilenyek2 sikit) – saya tak letak
6 ekor udang sederhana ( di potong kecil2 ) – saya tambah
minyak utk menumis
Cara penyediaan
1. Masukkan roti ke dalam mangkuk yg besar. Kemudian masukkan telur, cili merah, bawang,perasa ikan bilis dan daun sup/bawang.
2. Gaul rata-rata. Akhir sekali, masukkan garam dan lada putih serbuk .
3. Gaul rata2 dan kepal2kan menjadi bebola. Buat bebola roti hingga habis. Gorenglah seperti anda menggoreng jemput-jemput biasa. Hidangkan bersama sos cili yg anda gemari.
Yang ni hidangan penuh kami berbuka puasa semalam. Ikan kerisi masak asam rebus, Udang Goreng, Ikan kerisi lagi tapi versi goreng, Sayur campur dan sambal ikan bilis goreng!!!. Masak habis simple dan bodoh-bodoh jerrr… Semalam terasa letih dam mood nak memasak pun kurang sikit. Namun Alhamdulillah sempat jugak sediakan hidangan lengkap buat famili tercinta!!!
Udang goreng ni saya goreng bodoh jerrr… Saya lumur secubit garam pada udang. Lepas tu goreng hingga kulit udang tu agak garing. Versi udang goreng macam ni saya buat kala saya malas atau masa memasak terhad. Tapi ia sangat sangat laku di rumah saya…….
Sambal ikan bilis goreng ni kesukaan my hubby…. Kalau ada sambal ni makan pun dan tak tengok kiri dan kanan…. Mungkin ramai yang dah tau buat sambal ni tapi saya nak sertaikan resepinya wat tatapan semua….
Resepi Sambal ikan bilis goreng
Segenggam Ikan bilis di goreng rangup ( banyak mana terpulang…. lebih banyak ikan bilis lebih sedap )
10 biji cili padi ( boleh gak campur dengan cili merah atau hijau )
1 labu bawang ( di potong2 )
secubit garam ( kalau ikan bilis jenis masin tak perlu letak )
1 sudu makan gula
perasa ( jika suka )
limau kasturi ( potong dan hias kat sambal )
sedikit minyak
Cara Penyediaan
1. Goreng cili padi dan bawang hingga layu, kemudian angkat.
2. Tumbuk ikan bilis goreng hingga hancur kemudian masukkan gula, garam, cilipadi dan bawang yang telah di goreng layu.
3. Sesuaikan rasa bolehlah diangkat.
sedapnya tgk masakan2 akak ni. terliur. tambah2 bulan posa ni.
Salam Fa…
Tqvm sudi singgah blog akak ni dan suke dengan masakan2 yang ada kat blog ni… sudilah datang ke sini selalu ya, hihihi!!!
nak try buat petang ni..hope menjadi la…nanti kalau dah menjadi sy link kan blog akak ye!
3 resepi dari blog akak sy nak try buat ptg ni…
sambal sotong cili padi!memang nk try sgt2!hehe
Salam Wanie….
Silalah cuba ye… boleh gak kalau nak tokok tambah…. dibenarkan…. janji sodappppp!!!
akak!!!Thanx tau!Semua buat semua jadi!!!Alhamdulillah!
kawan2 semua suke..riso gak sebab kena masak utk 15org…:)
diorg memang suka sgt bebola roti goreng ni…hehehe
Salam wanie…
Jadikkk ke… Alhamdulillah!!! Kena serbu sampai 15 orang!! Kalau pestaim buat lepastu boleh jamu orang makan pulak, dah kira hebat!!! Boleh puji ni….
salam wana…bebola roti tu biasa gak buat…sedapnyer :p~ alamak, tgk asam rebus teringat ada asam rebus nenas frozen beli hari tu…masak tu je la buka nnti,senang je tinggal masukkn ikan-hehehe
Salam del…
wah!!! kalau asam rebus nenas tu dah siap… antolah ke sini ye…. saya ni peminat masak asam rebussssss!!!!
bebola roti tu nak goreng guna minyak banyak ke kak wana?..
http://wanshah87.blogspot.com
Salam Wanshah…
ya… akak goreng dlm minyak banyak gak… macam goreng jemput2 ikan bilis tu…. akak dah singgah blog wan & follow…. nanti bolehlah kita kunjung mengunjungi ya…
sambal ikan bilis tu boleh gak ganti dengan udang kering di goreng, cili padi atau cili merah di goreng baru di tumbok. bahan semua agak agak aje makan dgn nasi panas. sedap cuba lah.tapi saya x perah limau.
Salam pidah…
Ermmm sedap gak buat cam tu kan… akak tak pernah cuba… tapi dah dapat gambarkan kesedapannya!!!!!
alamak…terliur la tgk sambal ikan bilis akak.. tapi apakan daya, suami tak suka pedas. nampaknye rezeki saya seorang je lah ;D
Salam Fara…
Resepi dah ada… jika suka bolehlah try!!!
salam
akak, saya selalu follow blog akak. masak pun tgk resipi kt cini. napa tak de button share Facebook dah? huhuhu…saya suka share kt FB =/
Salam nursyawalina…. akk dah letak balik dah…. Tq sudi follow blog akk….
salam kak..
nak tanya resepi ikan bilis tu..cili padi x payah tumbuk dlu ke kak?atau just potong2 je..
slm shashi…
Biasanya akk buat cili padi tu dipotong dua kemudian barulah di goreng bersama bawang hingga layu, kemudian barulah ditumbuk bersama2 dgn ikan bilis goreng tadi…
Cilipadi di potong dulu sebelum digoreng supaya ia tidak meletup ketika digoreng…
tq tuan empunya blog…sumber inspirasi saya…salute u…
salam sofia… thanks… really appreciate…
teruja nyer tgk resepi kat blog..thanks pada tuan empunya sbb sudi kngsi..
terima kasih Haslina…..