Brokoli, Kobis Bunga Dan Kacang Peas Goreng Udang

Salam…

Jarang sgt saya letak resepi sayur-sayuran dlm blog saya ni kan…. but dalam byk2 sayur sayur brokoli dan kobis bunga adalah yang paling di sukai dalam rumah saya….

Saya biasa masak sayur-sayuran ni ditumis dgn udang bersama dgn sos tiram, sos ikan dan bawang putih… ala-ala chinese style gitu… sangat simple tapi sedap!!!

Ini resepi sayur2an yg selalu saya guna….

Resepi Sayur Brokoli, cauliflower dan kacang peas goreng udang

Bahan2nya
1 pokok brokoli – potong kecil
1 pokok kobis bunga ( saiz kecil ) – potong kecil
secekak kacang peas
4-5 ekor udang di potong2
3-4 ulas bawang putih – ditumbuk/diketuk2
2 -3 sudu besar sos tiram ( boleh letak kurang atau lebih ikut suka )
1 – 2 sudu makan sos ikan ( letak 1 sudu dulu… kalau tak masin baru tambah lagi… )
sedikit minyak masak utk menumis

Cara2nya

1. Masukkan sedikit minyak dalam kuali dan tumis bawang putih.
2. Kacau hingga wangi kemudian masukkan udang, sos tiram dan so ikan. Kacau seketika.
3. Masukkan sedikit air ( ikut kita byk mana nak letak air sama ada nak buat kering atau ada sedikit kuah ).
4. Bila air mendidih baru masukkan sayur2an.
5. Masak serta balik2 kan sayur tersebut… bila sayur sudah masak sesuaikan rasa barulah diangkat dan dihidangkan…