Tag Archives: ayam panggang

Ayam Bakar Serai

DSC_7157aa

Salam…

Hari ni saya agak malas nak memasak… tapi terpaksalah masak sebab anak2 nak makan… so puas jugak saya fikir nak masak apa yg simple dan mudah  so at last saya pilih resepi Ayam Bakar Serai….

Mula2 saya kisar bahan2nya lepas tu saya lumur bahan kisar ni pada ayam…. perap sebentar…. kemudian bakar dalam oven….

DSC_7167aa

Nilah hasilnya setelah dibakar… kisar, lumur, perap n bakar…. simple sgt… yg baru belajar masak resepi ni sgt sesuai…

Yg dah pro memasak resepi ni tak sesuai… sbb diaorang kena masak yg lagi advance ok….. hihihi…

DSC_7179aa

Masa nak menghidang potong2kan ayam ni dan tuangkan kuah pada ayam…. resepi simple tapi sedap… cuba jgn tak cuba tau…

Ni bahan2…

1 ekor ayam potong 4 ( cuci n toskan )
Bahan kisar
2 batang serai
1 inci halia
3 ulas bawang putih
1/2 inci lengkuas ( tak de boleh skip )
2 biji tomato
1 biji bawang besar
2 – 3 biji cili merah
1 sudu makan rata garam
2 sudu makan gula
sedikit perasa jika suka
sedikit lada hitam

Caranya Kisar semua bahan2, lumurkan pada ayam, perap seketika n bakar 45 – 1 jam….pada suhu 200 darjah celsius… jangan lupa lepas 1/2 jam bakar balikkan ayam ok supaya masaknya sekata…

itu sahaja… bye…

Ayam Bakar Lada Hitam Simple…

Salam….

Hari ni saja je nak try menbakar ayam dgn sos lada hitam readymade…. samada sedap atau tidak…. maka rupa dan kejadian  dia seperti dalam gambar….

Tang rasa dia… biasa2 je… tak kick sgt!! berbanding dengan jika kita guna resepi buatan sendiri…. tapi yg menjadi masalahnya adik ipar saya kalau bakar ayam black pepper memang guna sos readymade sedaplah pulakkk…

So kita buat rumusan kat sini mungkin sos lada hitam yg saya gunakan memang tak berapa best… kena tukar jenama sos atau pun saya yg terlebih letak sos sebab terlalu excited…. hihihi…..

Hari ni saya tak letak resepi lengkap sebab terlalu mudah…. saya cuma gaukan ayam dengan sos lada hitam, halia dan bawang putih tumbuk dan sesuaikan rasanya barulah dibakar dalam oven…

silalah mencuba….

Ayam Tandoori

Salam semua… hari ni nak entri ayam tandoori yang saya masak dengan nasi beriani hari tuh!!! Resepi dari koleksi sendiri yang saya ambil dari majalah. Cara nak buat ayam ni lebih kurang sama jer dengan ayam panggang yogurt. Rasanya pun memang sedap. Cuma ayam saya terlebih merah sebab terbubuh lebih pewarna…. next time tak letak pun tak mengapa!!! So… sesiapa yang nak cuba boleh layan resepinya kat bawah!!

Resepi Ayam Tandoori

1 ekor ayam
1 labu bawang besar – kisar
3 ulas bawang putih -kisar
1 1/2 sudu makan halia kisar
100 ml yogurt
sedikit pewarna merah ( optional)
1 sudu makan serbuk kunyit
1 1/2  sudu makan serbuk cili
1 sudu makan serbuk ketumbar
1 sudu makan serbuk jintan manis
garam

Cara Penyediaan

1. Kisar semua kecuali ayam hingga sebati.
2. Masukkan bahan yang telah dikisar bersama ayam dalam plastik berzip. Kemudian Perap dalam peti sejuk semalaman atau paling kurang  2 jam.
3. Susun ayam dalam tray kemudian bakar dalam suhu 180 darjah celcius selama 1 -1 1/2 jam. Balik2 kan ayam supaya rata masaknya.
4. Bolehlah dihidangkan dengan beriani atau roti nan serta Raita.

Related Posts with Thumbnails