Tag Archives: Bubur Labu

Pengat Labu

Salam….

Pengat labu saya buat sebab nak menghabiskan labu yg masih berbelen masa buat sira labu yg lepas…. kebetulan kat rumah saya ada tetamu nak datang… dapatlah saya sajikan pengat labu ni sama teh o panas kepada tetamu saya tu!!

SONY DSC

Jom, layan resepi!!!!…. ( nampak sangat tak de Idea…… )

Resepi Pengat Labu

1/2 biji labu
1 kotak santan ( yg besar )
100 g gula merah ( anggaran 2-3 sudu besar )
2 sudu besar gula pasir ( boleh tambah @ kurangkan ikut cita rasa atau bergantung juga atas byk mana kuahnya )
secubit garam
daun pandan
1 sudu tepung gandum yg telah di campur dgn sedikit air utk pekatkan kuah ( optional )
2 sudu besar sagu/sago biji ( direndam dulu hingga kembang )

Cara penyediaan

1. Masukkan labu, santan, air, gula melaka yang sudah dicairkan dengan air dan daun pandan kedalam periuk yang sedang besarnya.

2. Dengan api yang sederhana kecil, rebus labu hingga empuk dan masukkan garam secukup rasa sambil selalu di kacau2 agar santan tidak berketul.

3. Masukkan sago sedikit demi sedikit dan gaul rata hingga lah pengat mendidih.

4. Kemudian masukan tepung gandum yg telah dibancuh tadi dan gaul rata… sesuaikan rasa mengikut citarasa…

5. Padamkan api dan siap untuk dihidang.

Related Posts with Thumbnails