Tag Archives: Resepi asam pedas Ikan Tongkol

Asam Pedas Ikan Tongkol

Ni asam pedas ikan tongkol kesukaan my hubby… Actualy saya tak berapa suka sangat ikan tongkol ni… tapi sayur bendi tu memang my feveret!!! Sengaja saya letak sayur bendi tu banyak2 supaya saya dapat makan sepuas hati…. hihihi… dah tak ada idea nak tulis apa….. layan jerr resepinya!!!

Resepi Asam Pedas Ikan Tongkol

Bahan-bahannya

3-5 ekor ikan tongkol ( disiang, dibersihkan dan di potong2)
10-20 cili kering ( dikisar)
1 labu bawang besar ( dikisar)
3 ulas bawang putih (dikisar)
1 inci halia ( dikisar)
1/2 inci kunyit (dikisar)
sedikit belacan ( option)
2 biji Tomato ( di kisar)
sedikit daun kesum
4-8 biji bendi
Air asam jawa/asam gelugur/air limau nipis secukupnya
garam, gula & perasa.

Cara membuatnya

1. Tumis bahan kisar dan belacan ( jika suka) kecuali buah tomato hingga naik minyak atau kering airnya.
2. Masukkan buah tomato  kisar, air asam jawa dan air secukupnya.
3. Apabila kuah menggelegak masukkan ikan tongkol dan bendi.
4. Apabila ikan masak sesuaikan rasa dan last masukkan daun kesum.
5. Kacau seketika dan angkat.

Related Posts with Thumbnails